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药食同源，粤菜云聚。12月8日，云浮市云城区“粤菜师父”厨艺竞赛在云浮市云城区前卫镇举行，手脚云浮市云城区第六届番薯节暨乡村好意思食旅游季的系列行为之一，粤菜师父汇注大江头村，共同演绎了一场烹调工夫与好意思食文化的盛宴。

云浮市云城区“粤菜师父”厨艺竞赛菜品展示。

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“本次比赛分为2轮，参赛选手在90分钟内完成指定菜品和自选菜品各沿途，详细评分高者胜出。”赛事组使命主谈主员先容，本次比赛共眩惑8个镇街的18位粤菜师父同台切磋，参赛选手围绕云浮南药为主题进行厨艺大“比武”。

跟着评委一声令下，选手们开动“输攻墨守”。历程一番煎、炸、烹、煮、炖、焖、焗，沿途谈极具匠心的菜式纷繁出炉。佛手白斩鸡、牛鼎力水晶虾、淮山金丝虾球、巴戟炖鸡、砂仁焗叉烧、何首乌药膳排……在菜品展示区，行动菜品林林总总，眩惑现场不雅众纷繁拍照眷恋。

“广东东谈主吃饭正经‘食补’，在烹制时放入药膳，频频会有出东谈主猜度的仪态。”赛事评委告诉记者。云浮药用植物质源丰富，是广东的南药莳植、加工基地。本次粤菜师父厨艺竞赛以南药作念著作，不仅成心于进步云浮南药的产业价值和品牌，还股东当地南药产业快速发展，带动农民增收。

粤菜师父齐作念了哪些佳肴？快来一斟酌竟！

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